Другі страви 
Десерти 
Консервація 
Midea MY-CS6037WPB — електрична мультиварка-скороварка потужністю 1000 Вт із чашею 5,7 л, ТЕН-нагрівом та електронним керуванням. Її головна особливість — можливість готувати як у звичайній мультиварці, так і під тиском, скорочуючи час приготування м’яса, бобових, супів, холодцю та інших страв.
Це модель, орієнтована насамперед на сімейне використання. Велика чаша, автоматичні програми, режими тушкування, випічки, смаження та приготування на парі дозволяють використовувати один прилад для більшості щоденних кулінарних завдань.
Що являє собою Midea MY-CS6037WPB
Головна відмінність цієї моделі від звичайної мультиварки — герметична конструкція, яка дозволяє готувати під підвищеним тиском. Вода за таких умов може працювати за температури вище звичайної температури кипіння, а теплова обробка продуктів прискорюється.
На практиці найбільше перевага скороварки відчувається під час приготування продуктів, яким зазвичай потрібна тривала теплова обробка: яловичини, свинини, бобових, холодцю, густих супів і тушкованих страв.
Потужності 1000 Вт достатньо для чаші такого розміру. Це не надзвичайно потужний показник, але для побутової мультиварки-скороварки він забезпечує нормальний баланс між швидкістю нагрівання та енергоспоживанням.
Чаша Midea MY-CS6037WPB
Внутрішня чаша виготовлена з алюмінію та має антипригарну поверхню. Алюмінієва основа добре проводить тепло, тому чаша швидко прогрівається.
Її номінальний об’єм становить 5,7 л. Водночас заповнювати скороварку продуктами до самого краю не можна. Під час роботи під тиском необхідно залишати вільний простір для пари, а для продуктів, які збільшуються в об’ємі або утворюють піну, допустиме заповнення має бути ще меншим.
Тому 5,7 л потрібно сприймати саме як повний геометричний об’єм чаші, а не як кількість супу, яку варто готувати за один цикл.
Такої місткості цілком достатньо для приготування їжі на кілька порцій і для сімейного використання.
Програми та режими приготування
Набір програм Midea MY-CS6037WPB охоплює основні сценарії домашньої кухні. Залежно від ринку та способу підрахунку функцій у характеристиках можна зустріти позначення 12 або 13 програм.
Серед доступних режимів і програм зустрічаються:
М’ясо. Режим для свинини, яловичини та інших м’ясних страв. Приготування під тиском особливо корисне для жорсткіших шматків м’яса.
Птиця. Підходить для курятини, індички та тушкованих страв із птиці.
Овочі. Автоматичний режим для овочевих гарнірів і рагу.
Каша / крупи. Дає можливість готувати рис, гречку та інші крупи без необхідності постійно контролювати каструлю.
Молочна каша. Окрема програма для каш на молоці.
Суп. Підходить для бульйонів, супів та інших перших страв.
Бобові. Один із найбільш практичних режимів скороварки. Квасоля, нут і горох належать до продуктів, для яких приготування під тиском особливо корисне.
Холодець. Дозволяє тривалий процес варіння частково перенести на автоматичний режим.
Тушкування. Для рагу, м’яса з овочами, картоплі, капусти та інших страв.
Смаження. Дає можливість попередньо обсмажити цибулю, моркву або м’ясо безпосередньо в чаші, а потім перейти до тушкування чи приготування під тиском.
Випічка. Мультиварку можна використовувати для нескладних пирогів, бісквітів, запіканок та іншої випічки.
Приготування на парі. Підходить для овочів, риби, птиці та дієтичних страв.
Таким чином, Midea MY-CS6037WPB здатна замінити одразу кілька кухонних приладів: звичайну мультиварку, електричну скороварку, пароварку та частково каструлю і сковороду.
Чим скороварка відрізняється від звичайної мультиварки
Якщо основне завдання — каші, випічка або просте тушкування, різниця між двома типами приладів може бути не дуже помітною.
Але для м’яса, бобових, холодцю та насичених супів можливість працювати під тиском стає серйозною перевагою.
При цьому потрібно враховувати, що «20 хвилин приготування» у скороварці не означає, що вся страва буде готова рівно через 20 хвилин. Приладу спочатку необхідно нагріти вміст і набрати тиск, а після завершення програми — скинути його.
Це важливий нюанс, який часто не враховують при порівнянні скороварок зі звичайними мультиварками.
Сильні сторони Midea MY-CS6037WPB
Велика чаша. Об’єм 5,7 л робить модель придатною для сім’ї та приготування їжі на кілька днів.
Функція скороварки. Саме вона суттєво розширює можливості приладу порівняно зі звичайною бюджетною мультиваркою.
Потужність 1000 Вт. Оптимальний показник для пристрою такого об’єму.
Багатофункціональність. В одному корпусі поєднані режими варіння, тушкування, смаження, випічки та приготування на парі.
Програми для бобових і холодцю. Для скороварки це значно корисніше, ніж велика кількість вузькоспеціалізованих програм.
Антипригарна чаша. Спрощує приготування та подальше очищення.
Знімні елементи конструкції. Це полегшує догляд за приладом після роботи.
Відкладений старт і підтримання температури. Можна підготувати продукти заздалегідь або залишити готову страву теплою після завершення програми.
Слабкі сторони Midea MY-CS6037WPB
Насамперед потрібно враховувати особливості самої конструкції скороварки. Під час роботи під тиском кришку не можна просто відкрити, перевірити страву, перемішати її і продовжити приготування так само легко, як у звичайній каструлі.
Друга особливість — необхідність стежити за станом ущільнювального кільця, клапана та інших елементів кришки. Від них залежить правильна робота системи тиску.
Ще один нюанс — номінальний об’єм не дорівнює корисному. Купуючи модель як «6-літрову», не варто розраховувати на можливість безпечно приготувати 6 літрів супу.
Також антипригарне покриття чаші потребує обережного поводження. Металеві лопатки та інші тверді предмети можуть пошкодити внутрішню поверхню.
Нарешті, в характеристиках різних продавців трапляються розбіжності щодо кількості програм, об’єму та навіть способу опису керування. Тому для точних технічних параметрів конкретної ревізії варто орієнтуватися насамперед на заводську інструкцію.
Для кого підійде Midea MY-CS6037WPB
Цю модель варто розглядати тим, хто регулярно готує супи, м’ясо, каші, бобові, овочі та тушковані страви й хоче максимально автоматизувати процес.
Особливо логічним вибором мультиварка-скороварка буде для сім’ї з кількох людей: об’єму чаші достатньо для приготування відразу кількох порцій.
Якщо ж мультиварка потрібна переважно для невеликих порцій на одну людину, настільки велика чаша може бути зайвою.
Висновок
Midea MY-CS6037WPB — універсальна мультиварка-скороварка з чашею 5,7 л, потужністю 1000 Вт, ТЕН-нагрівом, електронним керуванням та можливістю готувати під тиском.
Найсильнішою стороною моделі є не кількість автоматичних програм, а поєднання великої чаші зі скороваркою. Саме тому вона особливо добре підходить для м’яса, бобових, супів, холодцю, тушкованих овочів і страв, які у звичайній каструлі потребують тривалого приготування.
Для повсякденної сімейної кухні це функціональний формат «один прилад — багато способів приготування»: від обсмажування інгредієнтів до варіння під тиском, тушкування, випічки та приготування на парі.
