Курка по-французьки з картоплею в мультиварці

Курка по-французьки в мультиварці — це шарова страва з м’яса, картоплі, цибулі та сиру, яка готується у два етапи: обсмаження і запікання. У результаті ви отримуєте соковите м’ясо з гарніром в одній страві без складних маніпуляцій. Головне — правильно нарізати інгредієнти і не пересушити курку.

Порції: 3–4
Час приготування: 50–60 хв
Складність: середня

Інгредієнти

Куряче філе — 3 шт
Картопля — 5 шт
Цибуля — 1 шт
Твердий сир — 150 г
Майонез — 2 ст. л.
Рослинна олія — 2 ст. л.
Сіль, перець, спеції — за смаком

Покрокова інструкція

Підготовка м’яса: промийте філе, видаліть плівки та кістки, обсушіть.
Обсмаження: налийте олію в чашу мультиварки, викладіть філе, увімкніть режим «Смаження» на 10 хв.
Нарізка овочів: картоплю наріжте тонкими пластинами, цибулю — кільцями.
Підготовка сиру: натріть на крупній тертці.
Формування страви: переверніть курку, викладіть зверху цибулю → картоплю → сіль і спеції → майонез → сир.
Запікання: увімкніть режим «Випічка» на 30 хв.
Подача: дайте страві постояти 5 хв і подавайте порційно.

Типові помилки

Суха курка → занадто довге обсмаження → не перевищуйте 10 хв на першому етапі.
Сира картопля → товсті шматки → нарізайте максимально тонко.
Рідка страва → багато майонезу → використовуйте не більше 2 ст. л.
Сир не запікся → низька температура → обов’язково використовуйте режим «Випічка».
Пригоряння → мало олії або тонка чаша → змастіть дно рівномірно.

Практичні поради

Використовуйте стегно або гомілку замість філе для більш соковитого результату.
Додавайте гриби або помідори, щоб зробити смак більш насиченим.
Якщо хочете легший варіант — замініть майонез на сметану або йогурт.
Для ресторанного вигляду викладайте шари рівно і не перемішуйте після приготування.