Суп з баклажанами та копченою ковбасою в мультиварці

Суп з баклажанами та копченою ковбасою в мультиварці — це ароматна, насичена та дуже смачна перша страва, яка чудово підходить для домашнього обіду. Поєднання ніжних овочів, ароматної копченої ковбаси та спецій створює яскравий і гармонійний смак. Баклажани додають страві особливої текстури та легкої грибної нотки, а копчена ковбаса наповнює суп приємним апетитним ароматом.

Такий суп легко приготувати у мультиварці — кухонному помічнику, який значно спрощує процес готування. Вам потрібно лише підготувати інгредієнти, а мультиварка зробить усе інше. Страва виходить поживною, ситною та дуже апетитною, тому вона чудово підійде як для сімейного обіду, так і для швидкої повсякденної вечері.

Суп з баклажанами і копченою ковбасою в мультиварці особливо подобається тим, хто любить прості домашні рецепти з насиченим смаком. Завдяки овочам він має легку структуру, а копчена ковбаса робить бульйон більш ароматним та глибоким за смаком. Така страва добре смакує зі свіжим хлібом, грінками або домашніми сухариками.

Цей рецепт стане чудовим варіантом для тих, хто шукає простий рецепт супу в мультиварці, адже він не потребує складних інгредієнтів і готується дуже швидко. Навіть початківці легко впораються з приготуванням.

Порада: щоб зробити смак супу ще більш насиченим, можна додати трохи паприки, сушеного часнику або лавровий лист.

Такий суп з баклажанами та копченою ковбасою в мультиварці виходить ароматним, густим і дуже смачним. Це чудовий рецепт для щоденного меню, коли хочеться приготувати щось просте, але водночас цікаве та апетитне.

Спробуйте цей рецепт — і він обов’язково стане одним із улюблених у вашій кулінарній книзі.

Порції: 4–5
Час приготування: 50 хвилин
Складність: середня

Інгредієнти

Ковбаса копчена — 150 г

Картопля — 500 г

Баклажан — 150 г

Цибуля ріпчаста — 80 г

Морква — 80 г

Олія соняшникова — 3 ст. л.

Гаряча вода — 2 л

Сіль, перець за смаком

Рецепт приготування

Крок 1

Підготуйте овочі. Цибулю очистіть і наріжте невеликими кубиками. Моркву натріть на крупній тертці або наріжте соломкою.

Крок 2

Баклажан наріжте кубиками середнього розміру. Якщо шкірка груба, її можна частково зняти.

Крок 3

Картоплю очистіть та наріжте невеликими кубиками.

Крок 4

Копчену ковбасу наріжте кружальцями або невеликими шматочками. У чашу мультиварки налийте соняшникову олію та увімкніть режим «Жарка»

Крок 5

У розігріту чашу викладіть цибулю, моркву та баклажани. Обсмажуйте овочі приблизно 5 хвилин, періодично помішуючи.

Крок 6

Додайте суміш перців, підготовлену ковбасу та картоплю.

Крок 7

Залийте інгредієнти гарячою водою та додайте сіль за смаком.

Крок 8

Закрийте кришку мультиварки та увімкніть режим «Суп» або «Тушкування» на 40 хвилин. Після завершення програми дайте супу настоятися ще 5–10 хвилин. Подавайте гарячим, за бажанням посипавши свіжою зеленню.

Було корисно?

How useful was this post?

Натисніть, щоб оцінити!