Суп з фрикадельками та червоною сочевицею в мультиварці

Суп з фрикадельками та червоною сочевицею в мультиварці — це поживна, ароматна та дуже смачна перша страва, яка ідеально підходить для домашнього обіду. Завдяки поєднанню ніжних м’ясних фрикадельок, корисної червоної сочевиці та овочів суп виходить густим, яскравим і дуже ситним.

Червона сочевиця швидко розварюється, надає супу красивого золотисто-червоного відтінку та робить страву більш поживною. Фрикадельки з м’ясного фаршу додають насиченого смаку та перетворюють простий овочевий суп на повноцінну та збалансовану страву для всієї родини.

Готувати суп у мультиварці особливо зручно: інгредієнти поступово томляться, зберігаючи свій аромат і користь. У результаті виходить ніжний, ароматний та наваристий суп, який однаково подобається і дорослим, і дітям.

Такий рецепт стане чудовим варіантом для щоденного меню, коли потрібно швидко приготувати смачний та корисний обід без зайвих клопотів.

Поради для ідеального супу

✔ Для більш насиченого смаку можна додати лавровий лист.
✔ Якщо ви любите густі супи — трохи збільшіть кількість сочевиці.
✔ Перед подачею додайте свіжу зелень (кріп або петрушку).

Суп з фрикадельками та червоною сочевицею в мультиварці — це простий, корисний і дуже ароматний рецепт, який чудово підходить для сімейного обіду. Завдяки мультиварці страва готується легко, а результат завжди радує насиченим смаком і апетитним виглядом.

Порції: 4–5
Час приготування: 50 хвилин
Складність: середня

Інгредієнти

Картопля — 500 г

Цибуля ріпчаста — 50 г

Морква — 70 г

Сочевиця червона — 70 г

Томатна паста — 50 г

Соняшникова олія — 2 ст. л.

Гаряча вода — 1800 мл

Фарш (свинина або свинина з яловичиною) — 200 г

Паприка солодка мелена

Перець чорний мелений

Коріандр мелений

Сіль, перець за смаком

Рецепт приготування

Крок 1

У глибокій мисці змішайте м’ясний фарш, сіль, чорний перець та подрібнений часник. Добре перемішайте фарш і відбийте його 5–6 разів, щоб він став більш однорідним і ніжним. Після цього сформуйте невеликі акуратні фрикадельки.

Крок 2

Цибулю наріжте дрібними кубиками. Моркву натріть на середній тертці. Картоплю очистіть і наріжте невеликими кубиками.

Крок 3

У чашу мультиварки налийте соняшникову олію та увімкніть режим «Жарка». Додайте цибулю і моркву та обсмажуйте приблизно 4–5 хвилин, поки овочі стануть м’якими і ароматними. Після цього додайте томатну пасту та готуйте ще 2 хвилини, постійно помішуючи.

Крок 4

До обсмажених овочів додайте: картоплю, червону сочевицю, сіль і спеції. Залийте все гарячою водою. Сформовані фрикадельки обережно викладіть у чашу мультиварки.

Крок 5

Закрийте кришку мультиварки та увімкніть режим «Суп» на 40 хвилин. Під час приготування сочевиця стане м’якою, фрикадельки добре проваряться, а суп набуде густої, ніжної текстури та насиченого смаку.

Було корисно?

How useful was this post?

Натисніть, щоб оцінити!