Томатний суп із грінками в мультиварці — ароматний крем-суп за простим рецептом

Томатний суп у мультиварці — це ідеальний варіант легкої, корисної та водночас насиченої страви, яка підходить як для обіду, так і для вечері. Завдяки мультиварці процес приготування максимально спрощується: вам не потрібно постійно контролювати температуру чи перемішувати інгредієнти. У результаті ви отримуєте ніжний томатний крем-суп із яскравим смаком, ароматом свіжих овочів та апетитними грінками.

Цей рецепт томатного супу особливо актуальний у сезон свіжих овочів, але його легко приготувати й узимку, використовуючи якісні томати або їх альтернативи. Суп виходить легким, але ситним, а додавання грінок робить текстуру цікавішою та більш насиченою.

Як подавати томатний суп

Перед подачею полийте суп невеликою кількістю оливкової олії — це підкреслить смак томатів і додасть страві середземноморських нот. Прикрасьте листям свіжого базиліку.

Обов’язково подавайте суп із хрусткими грінками — вони створюють контраст текстур і роблять страву ще більш апетитною.

Поради для ідеального результату

Для більш насиченого смаку використовуйте овочевий або курячий бульйон замість води.

Додайте щіпку цукру, якщо томати мають кислинку — це збалансує смак.

Любите пікантність? Додайте трохи чилі або паприки.

Для кремовішої текстури можна влити 50–100 мл вершків наприкінці приготування.

Чому варто приготувати томатний суп у мультиварці

Томатний суп у мультиварці — це поєднання простоти, користі та насиченого смаку. Мінімум зусиль — максимум результату. Такий суп ідеально підходить для щоденного меню, правильного харчування або легкого розвантажувального дня.

Завдяки мультиварці ви отримуєте стабільний результат кожного разу, навіть якщо готуєте вперше. Це той рецепт, який точно стане одним із ваших улюблених.

Порції: 4–6

Час приготування: 60–70 хвилин

Складність: легка

Інгредієнти

вода або овочевий бульйон — 1,5 л

свіжі томати — 500 г

цибуля ріпчаста — 100 г

болгарський перець — 100 г

часник — 30 г

оливкова олія — 50 мл

сіль, чорний перець — за смаком

базилік — для подачі

хлібні грінки — для подачі

Рецепт приготування

Крок 1

Щоб суп мав ніжну текстуру, важливо правильно підготувати томати. Зробіть на кожному плоді хрестоподібний надріз і залийте їх окропом на 1 хвилину. Після цього шкірка легко зніметься. Очищені томати наріжте шматочками.

Крок 2

У чашу мультиварки налийте оливкову олію. Додайте нарізану цибулю, болгарський перець і часник. Увімкніть режим «Смаження» приблизно на 15–20 хвилин. Обсмажуйте овочі до м’якості, періодично помішуючи. Саме цей етап формує глибину смаку майбутнього супу.

Крок 3

Після завершення обсмажування додайте підготовлені томати та залийте все бульйоном або водою. Посоліть і поперчіть за смаком. Закрийте кришку мультиварки та встановіть режим «Суп» або «Варіння» на 35–40 хвилин.

Крок 4

Після завершення програми перелийте суп у зручну ємність і подрібніть його блендером до однорідної кремової текстури. За бажанням можна повернути суп у мультиварку та ще раз прогріти.

Було корисно?

How useful was this post?

Натисніть, щоб оцінити!