Гороховий суп із копченими реберцями в мультиварці — густий, ароматний та ситний

Гороховий суп із копчениною в мультиварці — це класика домашньої кухні, яка ідеально підходить для холодної пори року та ситного обіду. Завдяки мультиварці страва готується значно простіше, ніж на плиті: інгредієнти рівномірно проварюються, горох добре розварюється, а копчені реберця віддають насичений аромат і смак.

Цей рецепт горохового супу в мультиварці поєднує простоту приготування, доступні інгредієнти та ресторанний результат. Якщо ви шукаєте, як приготувати гороховий суп із копченостями без зайвого клопоту — цей варіант стане вашим фаворитом.

Подача та поради

Готовий гороховий суп із копченими ребрами подавайте гарячим, посипавши свіжою зеленню. Ідеально смакує з грінками або свіжим хлібом.

Корисні поради:

Для більш кремової текстури можна частково перебити суп блендером

Якщо любите густий суп — зменшіть кількість води

Додайте часник або копчену паприку для більш яскравого аромату

Для дієтичного варіанту використовуйте індичі або курячі копченості

Чому варто приготувати цей суп у мультиварці

Гороховий суп у мультиварці — це не лише зручно, але й максимально ефективно. Завдяки герметичному приготуванню всі аромати зберігаються всередині, а інгредієнти не переварюються. Вам не потрібно контролювати процес — достатньо завантажити продукти та обрати потрібний режим.

Цей рецепт особливо цінують зайняті люди, які хочуть отримати смачну домашню страву без зайвих зусиль. Крім того, мультиварка дозволяє готувати без постійного помішування та ризику пригорання.

Гороховий суп із копченими реберцями в мультиварці — це ідеальне поєднання простоти, насиченого смаку та поживності. Це страва, яка зігріває, насичує та дарує відчуття домашнього затишку.

Збережіть цей рецепт, щоб завжди мати під рукою перевірений спосіб приготування класичного горохового супу в мультиварці.

Порції: 6–8

Час приготування: 1 година 20 хвилин

Складність: середня

Інгредієнти

300 г свинячих копчених реберець

2 склянки гороху (попередньо замоченого на ніч)

3 картоплини

1 морква

1 цибулина

Сіль, перець — за смаком

Спеції (лавровий лист, паприка — за бажанням)

Зелень (кріп, петрушка)

Рецепт приготування

Крок 1

Перед початком приготування важливо правильно підготувати інгредієнти. Горох потрібно замочити щонайменше на 6–8 годин або на ніч — це значно скоротить час варіння та зробить текстуру супу ніжною і кремовою.

Крок 2

Овочі ретельно промийте та очистіть. Картоплю наріжте середніми кубиками, моркву — дрібними кубиками або натріть на тертці, а цибулю подрібніть.

Крок 3

У чашу мультиварки налийте невелику кількість олії та увімкніть режим «Смаження» або «Випічка». Спочатку обсмажте цибулю до прозорості, після чого додайте моркву. Обсмажуйте овочі 5–10 хвилин до появи легкого золотистого кольору — саме цей етап формує глибину смаку майбутнього супу.

Крок 4

Далі додайте до чаші замочений горох, нарізану картоплю та копчені реберця. Залийте інгредієнти водою так, щоб вона повністю їх покривала (приблизно 1,5–2 літри). Посоліть, поперчіть, додайте спеції за смаком.

Крок 5

Закрийте кришку мультиварки та оберіть режим «Суп» або «Тушкування» на 60–70 хвилин. У процесі приготування горох добре розвариться, а бульйон стане густим і насиченим.

Крок 6

Після завершення програми дайте супу настоятися ще 10–15 хвилин у режимі підігріву — це дозволить смакам повністю розкритися.

Було корисно?

How useful was this post?

Натисніть, щоб оцінити!