Кабачки тушковані з куркою в мультиварці

Кабачки з куркою в мультиварці — це швидка, дієтична страва, яка готується без зайвого жиру і завжди виходить соковитою. Завдяки режимам «Жарка» і «Тушкування» овочі зберігають структуру, а курка — ніжність. Ідеально підходить для щоденного меню.

Порції: 4
Час приготування: 50 хв
Складність: легка

Інгредієнти

Кабачки — 2–3 шт
Куряче філе — 2 шт
Цибуля — 1 шт
Морква — 1 шт
Сметана — 50 г
Рослинна олія — 40 мл
Сіль — за смаком
Універсальна приправа — за смаком
Зелень — ⅓ пучка
Листя салату — для подачі

Покрокова інструкція

1. Розігрів чаші
Увімкніть режим «Жарка» або «Випічка» на 15 хвилин, влийте олію та прогрійте.

2. Обсмажування овочів
Наріжте цибулю півкільцями, моркву — кружечками або натріть. Обсмажуйте 10–15 хвилин до м’якості, періодично помішуючи.

3. Підготовка основи
Куряче філе наріжте брусочками. Кабачки — такими ж шматками (якщо шкірка тонка, не очищайте).

4. Основне приготування
Додайте курку і кабачки до овочів. Посоліть, всипте приправу, додайте сметану. Перемішайте.

5. Тушкування
Увімкніть режим «Тушкування» на 30 хвилин. Готуйте під кришкою без відкривання.

6. Подача
Викладіть на тарілки з листям салату, посипте зеленню.

Типові помилки і рішення

Страва водяниста → кабачки дали багато соку
✔️ Рішення: не накривайте кришкою перші 5–10 хв або злийте частину рідини
Курка суха → передержали або мало соусу
✔️ Рішення: не перевищуйте час і додавайте сметану/трохи води
Овочі розвалились → занадто дрібна нарізка
✔️ Рішення: ріжте великими шматками
Смак прісний → мало спецій
✔️ Рішення: додайте часник, паприку або зелень в кінці